020使いやすさと美しい佇まいで世界中に愛用するシェフも多数の人気シリーズ。41517 3mm200ｍｍサイズ：刃渡り約200mm、刃厚3mm 重量：約140g 材質：〔刃〕ステンレススチール（X50CrMoV15） 〔ハンドル〕ブナ材41518 3mm170ｍｍサイズ：刃渡り約170mm、刃厚3mm 重量：約155g 材質：〔刃〕ステンレススチール（X50CrMoV15） 〔ハンドル〕ブナ材41555 2.5mm160ｍｍサイズ：刃渡り約160mm、刃厚2.5mm 重量：約85g 材質：〔刃〕ステンレススチール（X50CrMoV15） 〔ハンドル〕ブナ材41556 2.5mm 全長300ｍｍサイズ：全長約300mm、刃厚2.5mm 重量：約93g 材質：〔刃〕ステンレススチール（X50CrMoV15） 〔ハンドル〕ブナ材41573 2mm210ｍｍサイズ：刃渡り約210mm、刃厚2mm 重量：約107g 材質：〔刃〕ステンレススチール（X50CrMoV15） 〔ハンドル〕ブナ材シェフナイフ￥6,050（税抜￥5,500）世界中で一般的に使われている牛刀です。刃先が鋭く大きな野菜、肉、魚のスライスなどに適している万能包丁です。サントクナイフ￥6,050（税抜￥5,500）日本の包丁と牛刀の両方の特性を併せ持った使いやすい包丁です。肉、魚、野菜など幅広い材料に適しています。カービングナイフ￥5,280（税抜￥4,800）食卓で使用する大きめの肉切り包丁。ローストビーフやチキンなどメインディッシュの取り分けにおすすめの一本です。カービングフォーク￥4,400（税抜￥4,000）カービングナイフとあわせて使いたいフォークは、熱いものや大きな食材もしっかりと押さえることができ取り分けに便利です。ブレッドナイフ￥5,280（税抜￥4,800）食パンのようなやわらかいパンや、フランスパンのような固いパンでも、生地を潰さず綺麗に切ることができます。断面も滑らかなので、口当たりのよい仕上がりになります。Kitchen HOME
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